Quoi manger avant d'aller au lit ?


Par Dorian - Nutrition sportive

Beaucoup d'entre vous se posent cette éternelle question : « Que faut-il que je mange avant d'aller me coucher pour optimiser ma prise de masse ou ma perte de graisse ? ». Mais aussi, tout simplement : « Faut-il que je mange avant d'aller au lit ? ». Car cette nécessité n'est pas une évidence ! Pour répondre à ces questions, il faut examiner la situation de chacun au cas par cas. Bien sûr, il existe des cas généraux et c'est ce dont je vais vous parler : le pratiquant en prise de masse, celui en sèche, celui qui mange déjà beaucoup ou pas assez, celui qui s’entraîne le soir, le matin, etc. Voyons comment adapter votre alimentation juste avant de passer une bonne nuit.


Les besoins de l’organisme


Avant même de s'alimenter avant d'aller vous coucher, demandez-vous si vous en avez besoin. En effet, que vous soyez en sèche ou en prise de masse, vous vous êtes fixé un objectif et donc une quantité de calories par jour à respecter. Or, après avoir pris votre dîner, reste-t-il de la place pour une collation avant de dormir ? Si ce n'est pas le cas, ne vous préoccupez pas de cette collation, elle est inutile. Votre corps a déjà eu ce qui lui fallait pendant la journée. Par contre, si vous n'avez pas atteint votre quota de calories, vous pouvez effectivement ajouter une collation de dernière minute.


Comme vous pouvez le constater, cette idée est loin des traditionnels « il faut prendre des protéines avec le coucher » ou les « ne mangez pas après 17 h ». Ces concepts sont dépassés et on ne peut pas en faire une généralité. Il faut plutôt considérer vos besoins globalement, sur la journée. Or, si la journée a suffi à remplir vos objectifs, il n'y a pas besoin de rajouter de nouveaux aliments. Sinon, si vous êtes en prise de masse, vous prendrez trop de poids et, si vous êtes en sèche, vous risquez de ne pas perdre de graisse.


Maintenant, considérons qu'il vous reste de la place pour une collation. Que devez-vous manger ? Tout dépend de votre objectif et de la situation. Mais, dans tous les cas, évitez les sucreries et les produits industriels. Vous devez manger ce dont votre corps à besoin.


Protéines


Le conseil que vous entendrez le plus souvent est de prendre des protéines avant de vous coucher. C'est, en effet, un choix intéressant si vous n'avez pas votre quota dans la journée. Ces protéines vont permettre d'assurer un apport d'acides aminés pendant la nuit et donc de soutenir la récupération, la croissance musculaire ou, dans le cas d'une sèche, protéger votre capital musculaire. C'est donc une bonne idée que vous soyez en prise de masse, en sèche ou en stabilisation.

Mais, que prendre ? Vous avez un large choix. Généralement, la poudre de caséine est mise en avant car ce type de protéine est digéré assez lentement. Du côté de l’alimentation normale, on préférera le fromage blanc. Mais, manger des oeufs peut aussi être un choix intéressant. La protéine d’oeuf est, elle aussi, assez lente à digérer. A l'inverse, à cause de sa rapidité d’absorption, la whey protéine sera moins utile.


Glucides


Encore une fois, si vous en avez assez mangés dans la journée, ajouter des glucides avant de dormir n'est pas utile. Généralement, en sèche, vous n'en aurez pas besoin. En prise de masse, c'est moins sûr car il faut souvent forcer sur les glucides pour réussir à prendre du muscle.
Une autre situation où la prise de glucides avant de dormir peut avoir son importance, c'est si vous vous entraînez le soir. Si votre séance se situe avant le dîner, vous pourrez sans doute combler vos besoins avec ce repas. Mais, il pourra être utile de recharger une nouvelle fois en glucides avant de sauter au lit si votre dîner n'a pas été suffisamment consistant. Si votre séance se situe après le dîner, ne vous posez pas la question : il va falloir manger des glucides avant d'aller dormir sinon, vous risquez d'entraver votre récupération.


Dans tous les cas, ces glucides doivent posséder un Index Glycémique bas. Un pic d'insuline n'est déjà pas intéressant dans la journée mais, le soir, je doute qu'il soit davantage utile. La consommation de flocons ou de poudre d'avoine est le choix le plus populaire car ils peuvent se consommer dans un shaker ou dans du fromage blanc. Manger des pâtes ou du riz complet pourrait aussi se faire mais peu de gens ont le courage de le faire juste avant de se coucher.


Lipides


Ils sont souvent peu abordés et pourtant ils ont de l'importance, notamment pour la synthèse des hormones durant la nuit. Si vous n'en avez pas assez consommés pendant la journée, il peut être utile de manger une poignée de noix, une cuillère d'huile de colza ou des gélules d'oméga 3, par exemple. Ce sont des sources de bons lipides.



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